高血压、高血脂是生活中常见的慢性病，血压、血脂的升高通常与长期的饮食习惯有着密切的关系。一旦患上高血压或者高血脂，人们总是希望吃点什么就能够降下来，那么真的有这种食物吗？

　　我们说单纯的某一种食物并不能起到降血脂、降血压的效果，食物并不等同于药物，因此不能把希望完全寄托于某种食物上。要预防或者控制慢性病，关注整体的膳食结构才是更重要的。在平时就要养成良好的饮食习惯，让疾病不发生或者尽量晚发生，这对于健康有着更重要的意义。

　　那么，哪些饮食习惯，对防治高血压、高血脂等慢性病更有益呢？

　　1、控制总能量，减少脂肪的摄入。

　　能量摄入过多会导致肥胖，而肥胖又是引起高血脂和高血压等慢性病的危险因素。很多患有高血脂或高血压的人群本身都伴随着肥胖，因此，要想让血脂或血压降下来，首先需要减重。

　　在平时的饮食中，膳食脂肪应控制在20%，脂肪也是能量大户，一定要控制好。尽量少吃肥肉、动物油脂、油炸食品，适量摄入鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆制品。炒菜油用量每天不超过25克，大约相当于小白瓷勺2勺半。

　　2、减少钠盐的摄入量

　　中国居民膳食指南建议，健康成人每天食用盐的量控制在6克以内，大约是一啤酒瓶盖。这个量不仅包括烹调用盐，还包括很多看不见的“隐形盐”，比如酱油、味精、酱、咸菜、挂面、饼干、面包、咸肉等中的钠盐。如果是患有高血脂、高血压，那么每天的用量还要在此基础上继续减少。

　　3、减少精制主食的摄入

　　精白米面与粗杂粮相比，口感好，但营养价值低，缺少维生素、矿物质和膳食纤维。平时要注意主食粗细搭配，加入全谷类、杂豆类和薯类来代替一部分精制主食。有些人虽然平时只吃素，肉类不敢吃但照样还得高血脂、高血压，可能就是因为主食吃的太多了。身体缺少的能量都用主食来弥补，精白主食吃得多，升高甘油三酯的能力也是很强的，而且素菜也是用很多的油和盐来调味，长期高油高盐对控制血压和血脂也是不利的。

　　主食粗细搭配可以增加饱腹感，减少食物摄入量，而且还能丰富膳食纤维能够与胆酸结合，减少脂类的吸收，降低血胆固醇的水平。比如在白米饭中加入燕麦、大麦、红豆、绿豆等做成杂粮豆饭。

　　4、增加钙、钾、镁的摄入量

　　高血脂、高血压患者平时还要多摄入新鲜的蔬菜水果，每天至少一斤菜，要有一半以上的深绿色叶菜，水果保持在半斤左右。其次，还要适量摄入豆类及其制品、奶类、坚果。大豆每天25克或相当量的豆制品（豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝等），奶类每天300ml，可选低脂奶。坚果每天10克左右即可，吃多了也容易热量超标。

　　总之，平时就要养成良好的饮食习惯，清淡少盐，限制饮酒，合理膳食，均衡营养，这不仅对预防和控制高血脂、高血压有益，而且也会对健康产生长远的影响。