周三. 7 月 23rd, 2025

大多数人只要一说到广东就会想到广州,说到广州就想到广州的特色。广州的特色最出名的大家应该都知道,那就是早茶了。接下来有请广州早茶四大天王之一

“虾饺”

虾饺,是广东地区著名的传统小吃。虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

“叉烧包”

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,虽然和普通肉包子差不多一样,但是最主要的是它里面的肉馅,一滴滴的碎肉加上秘制的酱汁,一口下去味中带点甜。

“干蒸烧卖”

干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

“蛋挞”

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼。然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。

上面这几个就是广式早茶的四大天王啦~当然早茶也有很多很多好吃的茶点,比如肠粉啦,炒牛河,糯米鸡等等各种各样,数不胜数。不过到底哪个更好吃呢,这些都个人口味,因人而异。大家可以在下面评论自己喜欢吃什么样的早茶哦~

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作者 UU 13723417500

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