同样是虾皮，白色和红色怎么选，老渔民告诉你，别买错
最近天气有点转凉，大家一定要注意保暖。在这凉爽的天气下，我们大家可以多喝点粥或者汤菜，保暖一下身体。
说到喝粥，我每次在家做的时候，都会放点虾皮进去，提鲜效果非常好。虾皮在我们的日常生活中是挺常见的一种食材，人们在做菜的时候，想要提味的话，基本都会放上一点虾皮。
虾皮常见的就有两种，按颜色分的话就是白色和红色。人们在选择的时候总是搞不清楚。今天特意请教了一位老渔民，怎样挑选合适的虾皮。
白色虾皮本身和红色虾皮就不是一个品种，白色虾皮属于渤海虾，体内的虾青素含量少，所以颜色比较淡。放置时间长了，颜色也会变成微黄色，但是不建议大家搁置太长时间食用。
红色虾皮属于东海虾，这种虾皮含虾青素较多，时间一长晒干之后就会变成红色。大家如果单纯想补身体的话，可以食用白色虾皮，单纯吃的话，建议选择红色，味道口感会更好一些。